Dinde marinée au four

Pour cette nouvelle recette, je vous invite à découvrir et déguster une pièce de viande peu onéreuse et pourtant bien tendre et savoureuse. Il s'agit de la cuisse de dinde que j'ai tout simplement fait mariner puis cuit au four. Vous accompagnez cela de riz ou de légumes et le tour est joué. C'est certainement une de mes recettes les plus faciles à réaliser. Et pour tout vous dire, il n'y a pas d'histoire sur ce plat mais juste une anecdote. Cette recette m'a en effet été inspirée par ma mère tout simplement. En passant à table un jour, elle nous avait concocté cette fameuse dinde marinée et j'ai gardé en souvenir cette fameuse texture tendre et moelleuse de la viande. J'ai donc fini par lui demander son secret et ai réalisé par la suite ma propre recette. Finalement, nous pouvons dire que c'est la recette de ma mère !

Mais fini de raconter des histoires et relevez le défi de reproduire cette recette de la cuisse de dinde marinée au four ! Même toi le novice en cuisine, tu devrais y arriver, j'en suis persuadé !

---

INFORMATIONS

• Temps de préparation : 15 min

• Temps de cuisson : 1h20 min

• Temps total : 1h35 min

• Niveau : Facile

• Nombre de personnes : pour 4 personnes

INGREDIENTS

• Environ 1,5kg de cuisse de dinde

• 6 gousses d'ail

• 2 gros oignons

• 1 c-à-s de gingembre

• 6 carottes ou autres légumes qui vous plait

• 7 c-à-s de sauce soja

• 2 c-à-s de miel

• Epices (ce que vous avez chez vous : curry, paprika, cannelle, massala...)

• Thym

• Romarin

• Poivre

PREPARATION

1. Commencez par préchauffer votre four à 200°.

2. Confectionnez ensuite votre marinade dans un plat pouvant aller au four et accueillir votre cuisse de dinde. Pour cela, coupez finement l'ail, les oignons et le gingembre. Coupez les carottes en rondelles. Mettez le tout dans le plat puis versez la sauce soja avec le miel, les épices et le poivre. Ne salez surtout pas car la sauce soja l'est déjà assez et n'hésitez pas à goûter pour ajuster le goût comme vous le souhaitez. Déposez quelques feuilles de thym et romarin et mélangez bien le tout.

3. Déposez ensuite votre cuisse de dinde dans le plat et badigeonnez-là bien partout de marinade.

4. Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 1h20 en arrosant de temps en temps. Votre plat est prêt à être dégusté ! Accompagnez-le de riz ou de légumes.

Bonne dégustation et partagez votre plat sur les réseaux sociaux avec le hashtag #ParenthesedebouffeChallenge !

Partagez la recette sur les réseaux sociaux avec le hashtag #ParenthesedebouffeChallenge :