Cookies américains

Mickaël Ratsoum
7 mai 2020
2 min de lecture

Pour cette nouvelle recette, direction les USA et ses célèbres cookies. Mais le saviez-vous ? L'histoire nous indique que le cookie aux pépites de chocolat a été inventé par accident dans la cuisine d’un couple d’aubergistes, Kenneth et Ruth Wakefield. Il faut donc remonter durant la seconde guerre mondiale, en 1930, l'année où ils ont fondé l’auberge “Toll House”. Alors qu'un jour, Ruth préparait des biscuits, elle s’est rendue compte qu’il lui manquait du chocolat de pâtisserie. Elle a donc décidé d’ajouter à sa pâte des morceaux de chocolat Nestlé, en pensant que ceux-ci fondraient et donneraient des biscuits chocolatés. Mais elle constata en fin de cuisson que le chocolat n’avait pas fondu et ne s’était pas mélangé à la pâte comme elle l’imaginait et c’est ainsi que le cookie aux pépites de chocolat est né. Sachez que je n'ai rien inventé et que vous pouvez bien retrouver cette histoire dans vos recherches google.

Mais fini de raconter des histoires et pâtissez ! Ainsi, il est temps de vous faire voyager avec la fameuse recette des Cookies américains !

INFORMATIONS

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 25 min
Niveau : Facile
Nombre de personnes : pour 15 à 20 pièces

INGREDIENTS

250g de farine
125g de beurre doux
90g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
2 c-à-c de miel
Chocolat noir dessert

PREPARATION

Mélangez dans un bol, la farine, le sucre roux, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique.
Faites fondre le beurre et le mélanger avec l'oeuf et le miel. Incorporez le tout à la préparation.
Coupez le chocolat en petits morceaux. Ajoutez et mélangez-les à la préparation.
Préchauffez votre four à 220°C. Façonnez des cookies en faisons des petites boules ovales d’environ 10 cm de diamètre (avec la paume de vos mains). Disposez-les sur une plaque en les espaçant bien.
Enfournez-les 9 à 11 minutes. Le temps de cuisson choisi rendra vos cookies soit "moelleux" ou "croustillant et moelleux". A vous de choisir votre préférence !

Bonne dégustation et partagez votre plat sur les réseaux sociaux avec le hashtag #ParenthesedebouffeChallenge !